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2019/8/11 1:23:55
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梁敏健 珠海长隆马戏旅店厨师长

火龙果榨成汁。

肉末加之罗勒叶搅拌。

火龙果汁拌饭。

火龙果罗勒饭。

  厨房神技

江苏快三开奖结果  文/图 广州日报记者陈治家 通信员刘可

  蛋炒饭是进修炒饭的初学菜式,然而关于如今的气候来讲,蛋炒饭大概过于清淡了。珠海横琴马戏旅店梦幻成真餐馆推行中西联合的泰式“梦境火龙罗勒饭”,紫白色的颜值相对亮眼。火龙果既能弥补水份和维生素,又生津开胃。这道亦菜亦饭的美食,卖相已美得使人沉醉,全部梯形的小塔,外表缀以葱绿的罗勒,新颖得叫人恋恋难舍。昨天咱们请来珠海长隆马戏旅店厨师长梁敏健,教各人在家制造这款甘旨的瓜果饭。

  资料:

  泰国香米、红肉火龙果、罗勒叶、肉末、鸡蛋、青瓜、熟菜。

  做法:

  1.泰国香米放入电饭锅内按香米量加水(1杯香米加1.2至1.5杯净水);在烧饭进程中,留意不要将锅盖翻开或搅拌米粒,以坚持香味;

  2。红肉火龙果掏出果肉,并将其榨汁备用;

  3.把瘦肉切成肉末入盘,加之罗勒叶搅拌,下锅炒至肉末熟透,依据个生齿胃增加盐或酱汁;

  4.将青瓜切条,熟菜两片放在碟子上;

  5.香米煮熟后,与火龙果汁联合,并平均搅拌,后运用方碗盛起,压紧压实,倒扣在碟子上;

  6.倒少量花生油入锅,煎出太阳蛋;

  7。罗勒肉末适当摆在熟菜上,太阳蛋放在阁下,米饭上撒两片罗勒装点。

  口感:

  火龙果中的花青素含量较高,特别是红肉种类,含铁量比普通的瓜果要高,摄取适当的铁质能够防备血虚。联合泰国香米,饭粒完好,柔嫩爽滑,既安康质感又丰盛。

  秘籍:

  火龙果越重,代表汁多、果肉饱满,以是采办火龙果时挑选越重的越好。一起,外告白色的中央越红越好,绿色的局部越绿越新颖。

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